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2013-07

ヤマモモジャムを作ったよ。 - 2013.07.07 Sun

昨日は、ルカパパさんの農園にヤマモモ摘みに行きました。
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ここのヤマモモは、とっても大粒です。
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実を取るのが面白くて~♪ 
気がついたらこんなにたくさん取らせていただいてました!
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ほら、大きいでしょう~!
これでジャムを作ろうと思います。
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よく洗って塩水につけておいたヤマモモを、
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ひたひたの水でゆでて、やわらかくなったらマッシャーでつぶします。
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種を取り除きながらざるで裏ごししてから、煮汁ごと砂糖とレモン汁を加えて、
半量になるくらいまで煮詰めます。
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熱いうちにビンにつめて、さかさまにして冷まして冷蔵庫へ。
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とってもキレイな色のおいしいジャムができました!

種をとって裏ごしするのが大変だけど、粒が大きいので仕事が良くはかどりました^^

これから、毎日パンやヨーグルトと一緒にいただきたいと思います。




クーからもお礼を言ってね。
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ルカパパさん、立派なヤマモモをどうもありがとうございました!!



季節の恵みに感謝♪
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プロフィール

ママミント

Author:ママミント
柴犬くるみ愛称クーの飼い主
三重県在住

名前:くるみ(貴華の駒姫)
誕生年月日:2009年11月19日生
性別:女の子 

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